
MASTERBEEF GROUP(マスタービーフ・グループ)は、香港で台湾式火鍋と台湾式焼肉を中心とするフルサービス型レストランを運営する外食グループです。ケイマン諸島の持株会社として設立され、実際の事業は香港子会社を通じて行われています。
同社は「Master Beef(牛大人)」と「Anping Grill(安平燒肉)」のブランドでレストランを展開し、台湾料理を手頃な価格と品質で提供することを事業の中心に置いています。主な収益は、香港の商業施設や集客力のある立地にある店舗での飲食サービスから得ています。
同社は、台湾式火鍋、焼肉、関連する食材・メニュー開発、店舗運営、サービス品質管理を組み合わせ、香港市場で台湾料理レストランを展開しています。