
株式会社松屋フーズホールディングス(Matsuya Foods Holdings Co., Ltd.)は、日本、中国、台湾でレストランを運営しています。牛めしや定食チェーンのほか、とんかつ、寿司、中華そばのレストランを展開し、フランチャイズ店舗へのレストラン技術や経営指導も行っています。
また、厨房機器のメンテナンス、建設監理、給排水工事、清掃業務などにも従事しており、衛生用洗剤の販売も手掛けています。
2020年3月31日時点で、1193店舗を運営しています。同社は、1966年に設立され、東京都武蔵野市に本社を置いています。
インバウンド需要や賃上げを背景に外食需要が持ち直す一方、原材料・エネルギー価格や人件費の上昇は続きました。松屋フーズHDは新規出店、既存店改装、人材投資を進め、通期は既存店売上110.5%、売上高は19.6%増の1,844億74百万円、営業利益は72.3%増で過去最高益を更新。直近3四半期累計でも既存店売上111.1%、売上高20.5%増と好調で、原価率は上昇したものの販管費率は改善し、利益を大きく伸ばしました。